Kukar, IMENews.id – Festival Nasi Bekepor yang resmi digelar di Universitas Kutai Kartanegara (Unikarta) menjadi ajang promosi budaya dan wadah kreativitas bagi para mahasiswa.
Bupati Kukar Edi Damansyah melalui Plt. Kepala Dinas Pariwisata (Dispar) menilai bahwa festival tersebut tidak hanya sebagai ajang tahunan yang melestarikan kuliner khas lokal, tetapi juga mendorong semangat kreativitas dan partisipasi generasi muda dalam pembangunan daerah.
“Sebagai masyarakat Kutai Kartanegara, kita patut bangga memiliki warisan kuliner tradisional yang begitu kental dengan nilai kebersamaan, yakni Nasi Bekepor,” ujar Arianto saat membuka Festival Nasi Bekepor Unikarta ke-6 pada Senin (16/6/2025).
Menurutnya, nasi bekepor bukan sekadar sajian makanan, tetapi simbol dari semangat gotong royong dan keakraban dalam masyarakat.
Festival ini pun dianggap selaras dengan semangat visi pembangunan daerah Kukar Idaman, khususnya dalam penguatan ekonomi kreatif dan promosi budaya lokal.
Arianto menilai bahwa kegiatan ini memberi ruang bagi mahasiswa untuk mengembangkan soft skill di bidang organisasi, manajemen acara, hingga kewirausahaan.
Di era digital, mahasiswa juga dituntut untuk adaptif, kolaboratif, serta inovatif sebagai bagian dari agen perubahan.
“Sebagai intelektual muda, kalian adalah motor penggerak pembangunan di masa depan. Kampus bukan hanya tempat belajar, tetapi tempat memulai kontribusi nyata bagi masyarakat,” ucapnya.
Pemkab Kukar, lanjut Arianto, akan terus mendorong kegiatan-kegiatan positif yang bersumber dari kampus, termasuk mendorong kolaborasi lintas sektor dalam pengembangan potensi daerah.
“Semoga Festival Nasi Bekepor ini menjadi inspirasi, mempererat silaturahmi, dan menumbuhkan rasa cinta pada budaya lokal,” tutupnya.
Festival ini sekaligus menjadi bukti peran aktif mahasiswa dalam menjaga dan mempromosikan identitas daerah, serta mendorong keterlibatan generasi muda dalam mewujudkan Kukar yang lebih sejahtera, berbahagia, dan berkeadilan. (ADV165/Red02)
